Descrizione
Il corso si pone l’obiettivo di istruire la figura dell’alimentarista al fine di lavorare nell’attività di ristorazione e preparazione di alimenti livello 2 dedicata a:
- Cuochi, chef, pasticceri, gelatai, operatori di laboratori di gastronomia
- Salumieri, addetti di macellerie, pescherie, produzione uova e ovoprodotti
- Addetti alla lavorazione di latte, formaggi o pasta fresca
DURATA ATTESTATO: 3 Anni